Die Freien Brauer - ein Verbund führender,
unabhängiger Familienbrauereien

Bofferding

Die Brauerei Bofferding (Brasserie Nationale SA.)

Die heutige Brasserie Nationale entstand aus der Fusion der 1764 gegründeten Brasserie Funck-Bricher aus Luxemburg-Stadt und der 1842 gegründeten Brasserie Bofferding aus Bascharage. Im Jahre 2004 erwirbt Bofferding die Brauerei Battin aus Esch-Alzette. Seitdem werden die Battin-Biere bei Bofferding nach Originalrezept gebraut.

Nach der Fusion im Jahr 1975 lag unser Marktanteil in Luxembourg bei 19% und steigerte sich kontinuierlich bis heute auf ca. 60 %.

Diesen Marktanteil haben wir uns durch eine konsequente Hochpreispolitik, durch Innovationen in allen Bereichen und durch eine klare Qualitätsstrategie erworben. Beste Qualität und Sicherheit für den Konsumenten sind oberstes Gebot bei der Produktion unserer Biere. So waren wir eine der ersten ausländischen Brauerei, die an der DLG-Prüfung teilnahmen und auch den « Grossen Preis der DLG » erreicht haben.

Unsere Biere werden nach dem deutschen Reinheitsgebot mit äusserster Sorgfalt hergestellt, ohne chemische Zusätze und Konservierungsmittel. Als Rohstoffe kommen nur Malz aus Sommergerste und Hopfen aus kontrolliertem Anbau, sowie Wasser aus eigenem Brunnen und Reinzucht-Hefe zum Einsatz. Eine Besonderheit ist die Tatsache, daß unsere Hefe nur einmal geführt wird.

Alle Etappen im Herstellungsprozess, von der Malzannahme bis zur abgefüllten Flasche, beziehungsweise Faß, werden kontinuierlich durch unser internes Labor und extern (Staatslabor, Brautechnische Prüf- und Versuchsanstalt, Weihenstephan und VLB-Berlin) nach festgelegten Plänen kontrolliert.

Unsere Nebenprodukte Treber und Hefe, welche in der Tierernährung als hochwertige Futtermittel eingesetzt werden, unterliegen selbstverständlich den gleichen strengen Kontrollmaßnahmen. 

Unsere volle Beachtung findet auch die Tatsache, daß Treber und Hefe Bestandteil der Kette der Lebensmittelproduktion sind.

Wir garantieren jederzeit ein Produkt von höchster Qualität und Frische.

Bascharage, im  Juni 2012 die Geschäftsleitung

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Brasserie Nationale Bofferding S. A.
2, bd J.F. Kennedy
L-4901 Bascharage, Gd-D. de

Tel.-Zentrale: 00 352 / 48 33 33 365
Telefax:            00 352 / 23 63 64 282

E-Mail:   info@bofferding.lu
Web:      www.bofferding.lu

Wer sind Die Freien Brauer?

Dieser Kurzfilm erklärt, wer sich hinter dem Werteverbund Die Freien Brauer verbirgt und was ihn so besonders macht.

Erfahren Sie mehr über die Werte der 40 Familienbrauereien und was die Gemeinschaft so besonders macht.

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Termine

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