Die Freien Brauer - ein Verbund führender,
unabhängiger Familienbrauereien

Privatbrauerei Moritz Fiege

 

Im Zentrum von Bochum und dem Ruhrgebiet liegt seit 1878 die Heimat der Privatbrauerei MORITZ FIEGE. Damit ist die in vierter Generation inhabergeführte Brauerei ein lebendiger Teil der Ruhrgebietskultur. 58 Mitarbeitende, darunter fünf Auszubildende, sorgen für einen jährlichen Ausstoß von rund 130.000 Hektolitern Bier.

 

Die Privatbrauerei MORITZ FIEGE ist ein echtes Stück Ruhrgebiet. Hier sind die Menschen ehrlich, offen, bodenständig und stolz auf die handwerkliche Qualität, mit der sie Dinge anpacken. Hier stellt man sich voller Zuversicht einem ständigen wirtschaftlichen und sozialen Wandel, inspiriert und herausgefordert zugleich.

Mit beiden Beinen im Leben zu stehen und Freude an der Veränderung zu haben – beides prägt auch das Schaffen bei MORITZ FIEGE und lässt sich in den nach ursprünglicher Art gebrauten zwölf Bierspezialitäten erspüren. Der Fokus liegt - wie seit 90 Jahren schon - auf MORITZ FIEGE Pils mit seinem feinherben, hopfenbetonten Charakter. Das unverwechselbare Aroma kommt nicht von ungefähr. Es entsteht durch die ausgewählten Zutaten und den hohen handwerklichen Qualitätsanspruch der MORITZ FIEGE Brauer. Für sie ist es selbstverständlich, mit wertvollem Aromahopfen zu brauen. Der Hopfen – Hallertauer aus Bayern und Tettnanger vom Bodensee – wird von den Inhabern Jürgen und Hugo Fiege und Braumeistern persönlich begutachtet - bei Hopfenbauern, zu denen die Bochumer eine jahrzehntelange Freundschaft pflegen.

 

Seit 2013 trägt die Privatbrauerei MORITZ FIEGE das Gütesiegel Slow Brewing. Das Prädikat kennzeichnet die konsequenteste Qualitätsprüfung der Branche. Für die Brauerei stellt die Teilnahme an dieser mit dem TÜV vergleichbaren Untersuchung eine permanente Herausforderung dar. Dem Bierfreund gibt das Slow Brewing Prädikat Sicherheit beim Genuss. Slow Brewing Biere sind runder und ausgereifter – durch ihre langsame, schonende Brauweise. Die Zeit ist der Schlüssel für die Entfaltung des ausgewogenen Geschmacks und die Bekömmlichkeit der Biere mit dem Slow Brewing Gütesiegel. Zu finden ist das Gütesiegel auf den Rückenetiketten der MORITZ FIEGE Biere.

Immer wieder verstärken neue Biersorten wie MORITZ FIEGE Bernstein, MORITZ FIEGE Helles oder die MORITZ FIEGE Charakter Biere das Sortiment. Sie sind Ausdruck des Wandels und zeigen, dass der Qualitätsanspruch als „Slow Brewer“ auch und gerade bei MORITZ FIEGE gelebt wird. Mit charaktervollen Bieren, handwerklicher Perfektion und vielfältigem Engagement für Gastlichkeit, Kultur und Sport in der Region leistet MORITZ FIEGE einen wichtigen Beitrag zur Lebens- und Genusskultur des Ruhrgebiets. Von Herzen und von hier.

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Privatbrauerei Moritz Fiege GmbH & Co. KG
Moritz-Fiege-Str. 1
D-44787 Bochum

Telefon: +49 (0) 2 34 / 68 98 0
Telefax: +49 (0) 2 34 / 68 98 111

E-Mail:   info@moritzfiege.de
Web:      www.moritzfiege.de

Wer sind Die Freien Brauer?

Dieser Kurzfilm erklärt, wer sich hinter dem Werteverbund Die Freien Brauer verbirgt und was ihn so besonders macht.

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