Die Freien Brauer - ein Verbund führender,
unabhängiger Familienbrauereien
Braukunst trifft Kochkunst

Braukunst trifft Kochkunst

Die „Störtebeker Elbphilharmonie Hamburg“, wie das Gastronomiekonzept heißen wird, öffnet ab November seine Pforten. Dann können alle Genussinteressierten in der Elbphilharmonie den Gaumenfreuden frönen, egal ob Hamburger, Tourist oder Konzertbesucher. Für die Initiatoren steht dabei die moderne Interpretation des nordischen Lebensgefühls besonders im Vordergrund. Auf drei Etagen sollen die Besucher in verschiedenen Gastronomien die Welt der handwerklichen Braukunst entdecken, den unvergleichlichen Ausblick über den Hamburger Hafen, die hervorragende Küche sowie persönlichen Service genießen. „Im Fokus steht dabei die Kombination moderner nordischer Küche mit den Störtebeker Brauspezialitäten“, erklärt Jürgen Nordmann, Inhaber der Störtebeker Braumanufaktur. Zum Gastronomiekonzept gehört unter anderem ein Verkostungsbereich, in dem 20 verschiedene Biere vom Fass zusammen mit den passenden kulinarischen Köstlichkeiten unter Anleitung ausgebildeter Biersommeliers verkostet werden können. Zum Mitnehmen kann im Shop aus exklusiven Biergeschenken gewählt werden. Das Restaurant „Beer & Dine" im 5. OG bietet darüberhinaus nordische Küche in Kombination mit spannenden Bierkreationen und -cocktails. Die Eröffnung der Gastronomie in der Elbphilharmonie Hamburg wird ein neuer Meilenstein in der Geschichte der Störtebeker Braumanufaktur sein.

Wer sind Die Freien Brauer?

Dieser Kurzfilm erklärt, wer sich hinter dem Werteverbund Die Freien Brauer verbirgt und was ihn so besonders macht.

Erfahren Sie mehr über die Werte der 39 Familienbrauereien und was die Gemeinschaft so besonders macht.

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