Die Freien Brauer - ein Verbund führender,
unabhängiger Familienbrauereien

Festliche Biere

Festliche BiereDas Oktoberfest steht vor der Tür und die sechs Münchner Brauereien stehen mit ihren eigens für das Oktoberfest eingebrauten Festbieren in den Startlöchern. Doch was ist eigentlich ein Festbier und wie unterscheidet es sich vom Hellen? Beim European Beer Star (EBS) werden folgende Eigenschaften von der Kategorie „German-Style Festbier“ erwartet: goldene Farbe, mittlere bis sehr kräftige Vollmundigkeit, eine süße Malznote dominiert vor einer reinen Hopfenbittere, eventuell leichter Brot- oder Biskuitcharakter, reine Hopfenbittere, geringer, aber erkennbarer Hopfengeruch und -geschmack, keine fruchtige Ester- oder Diacetylnoten, unfiltriert und keine Kältetrübung. Der Alkoholgehalt liegt bei etwa 5,0 bis 6,2 Volumenprozent. Aber nicht nur in München zum Oktoberfest werden Festbiere gebraut, denn in vielen Brauereien gibt es besondere Momente und Anlässe, zu denen ein spezielles Festbier eingebraut wird.

Wer sind Die Freien Brauer?

Dieser Kurzfilm erklärt, wer sich hinter dem Werteverbund Die Freien Brauer verbirgt und was ihn so besonders macht.

Erfahren Sie mehr über die Werte der 39 Familienbrauereien und was die Gemeinschaft so besonders macht.

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Brauerei-Quiz

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Entdecken Sie die große Arten- und Sortenvielfalt unserer Biere: Im Bier-Memory.

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Die Sieben Werte

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Diese Leitlinien verdeutlichen, wie Die Freien Brauer die Vielfalt ihrer Produktpalette garantieren und die Ertragskraft ihrer Wirtschaftsbetriebe stärken.

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