Die Freien Brauer - ein Verbund führender,
unabhängiger Familienbrauereien
Maisels „Liebesbier“ legt laut cafe-future.net tollen Start hin

Maisels „Liebesbier“ legt laut cafe-future.net tollen Start hin

Den Zuspruch vom Publikum erhält Maisels Gastronomie nicht ohne Grund: In wunderschönem Ambiente kommen rund 115 Biere zum Ausschank, darunter natürlich auch die Craft-Bier-Spezialitäten aus dem Sortiment „Maisel & Friends“. Bei der Speisenauswahl hält man sich an regionale Gerichte mit saisonalen Zutaten, aber doch modern interpretiert und bierkompatibel. So führt beispielsweise bei den Besuchern der Liebesbier-Burger mit hausgemachten Pommes frites (13,50 €) die Speisenwahl an. „Der Erfolg des Liebesbiers zahlt natürlich auf unsere Marken Maisel’s und Maisel & Friends ein“, bestätigt Jeff Maisel. Aber auch die 80.000 Einwohner der Stadt Bayreuth profitieren nach Ansicht der Macher von dem neuen gastronomischen Highlight. Die Brauerei Maisel versteht ihr gastronomisches Engagement gemeinsam mit den erfahrenen Gastroprofis Thomas und Ute Wenk sowie Andrea Bauernfeind auch als Schritt hin zu mehr Transparenz – der komplette Brauprozess kann im Restaurant und in der angegliederten Bier-Erlebniswelt beobachtet und nachvollzogen werden. „Uns ist besonders wichtig, eine Lanze für Handwerklichkeit und ehrliche Produkte zu brechen“, unterstreicht Thomas Wenk. In Zukunft will Maisel die Stadt noch mehr mit den Bierspezialitäten verknüpfen: „Wir wollen Bayreuth auf der fränkischen Bierlandkarte verankern.“ Geplant ist, mit Reiseunternehmern zusammenzuarbeiten und die Wagner-Stadt als Destination für bieraffine Touristen aus dem In- und Ausland zu etablieren. Craft-Bier-Tage, Hobbybrauerkurse und Live-Musik sollen in Zukunft ebenfalls das Publikum aus Nah und Fern anlocken. Dazu ist bereits der erste Schritt getan: Mit der kürzlich eröffneten Terrasse, die neben insgesamt weiteren 300 Sitzgelegenheiten für alle Bedürfnisse unter anderem auch eine Bar rund um einen Fischteich bietet, dürfte der Zuspruch weiter steigen. Der ganze Artikel ist hier zu finden.

Wer sind Die Freien Brauer?

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