Die Freien Brauer - ein Verbund führender,
unabhängiger Familienbrauereien

Reinheitsgebot für Wasser

Die Zahl, die das Umweltbundesamt zum Grundwasser in Deutschland herausgab, ist alarmierend. Denn dieses Wasser ist die Grundlage für die Lebensmittelerzeugung und gelangt damit wieder in den Nahrungskreislauf des Menschen. Weitere Folgen für Flora und Fauna sind denkbar. Der ökologische Landbau ist die große Chance für das Trinkwasser: Umwelt und Wasser werden deutlich entlastet, weil der ökologische Landbau komplett ohne Kunstdünger und Pflanzenschutzmittel auskommt. Eingesetzt werden ökologisch sinnvolle Fruchtfolgen und Kleinstlebewesen, denn sie bringen auf natürliche Weise Nährstoffe und stärken den Boden. Das große Ziel des ökologischen Landbaus ist es, Boden und Grundwasser auch für kommende Generationen zu erhalten. Dr. Franz Ehrnsperger lebt genau diesen Ansatz und hat die Neumarkter Lammsbräu bereits vor 30 Jahren auf 100 Prozent bio umgestellt. Er wurde mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, unter anderem mit dem deutschen Umweltpreis. In Berlin traf er auf Felix Prinz zu Löwenstein, ein bedeutender Kritiker der deutschen Agrarwirtschaft und Vorsitzender des Bundes ökologische Lebensmittelwirtschaft, auf Dr. Paul Kruck, langjähriger Mitarbeiter der Bayerischen Wasserwirtschaft, und auf Sebastian Schönauer, der seit 26 Jahren ehrenamtlich im Naturschutz tätig ist. Die Moderation übernahm Manfred Mödinger, er ist Leiter des Qualitätsausschusses der Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser e.V. Unter den Diskussionsteilnehmern herrschte Einigkeit darüber, dass im Bereich Wasserschutz Handlungsbedarf besteht. Die Gesellschafter der Freien Brauer verpflichten sich mit ihrer Zugehörigkeit im Gesellschafterverbund zum Einsatz für eine saubere Umwelt und zum verantwortungsvollen Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen. Der Wert „Saubere Umwelt“ zählt zu den Sieben Werten der Freien Brauer. Wer sich über die Thematik und die Qualitätsgemeinschaft Bio-Mineralwasser, die das Treffen veranstaltete, weiter informieren will, der ist hier richtig.

Wer sind Die Freien Brauer?

Dieser Kurzfilm erklärt, wer sich hinter dem Werteverbund Die Freien Brauer verbirgt und was ihn so besonders macht.

Erfahren Sie mehr über die Werte der 39 Familienbrauereien und was die Gemeinschaft so besonders macht.

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Hier finden Sie die aktuellen Veranstaltungen und Termine der Freien Brauer.

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Brauerei-Quiz

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Entdecken Sie die große Arten- und Sortenvielfalt unserer Biere: Im Bier-Memory.

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Die Sieben Werte

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Diese Leitlinien verdeutlichen, wie Die Freien Brauer die Vielfalt ihrer Produktpalette garantieren und die Ertragskraft ihrer Wirtschaftsbetriebe stärken.

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