Die Freien Brauer - ein Verbund führender,
unabhängiger Familienbrauereien

Stauder investiert in effizienten Maischefilter

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„Es ist auch eine Investition in die Zukunft“, begründet Axel Stauder das Großprojekt, das die Produktion größerer Mengen ermöglicht und mit 800.000 Euro die größte Einzelinvestition seit zehn Jahren ist. „So können wir der in den vergangenen Jahren gestiegenen Nachfrage nach unseren Produkten besser nachkommen“, erklärt der Brauereichef weiter. Um die ersetzte Maschine aus dem Jahr 1973 zu zerlegen, brauchten die Handwerker in der Brauerei drei Tage. Im Anschluss daran haben Monteure und Elektriker das 28 Tonnen schwere sowie circa acht Meter lange Nachfolgemodell mitsamt den Filterrahmen installiert. Mittlerweile ist die Inbetriebnahme erfolgreich abgeschlossen, und die Produktion läuft auf Hochtouren. Der Maischefilter kommt im Sudhaus zum Einsatz, um flüssige Bierwürze und festen Treber zu trennen. Für die weitere Produktion wird nur die gewonnene Würze verwendet, während der Treber, die Spelzen der Getreidekörner, als hochwertiges Viehfutter verwendet wird.

Wer sind Die Freien Brauer?

Dieser Kurzfilm erklärt, wer sich hinter dem Werteverbund Die Freien Brauer verbirgt und was ihn so besonders macht.

Erfahren Sie mehr über die Werte der 39 Familienbrauereien und was die Gemeinschaft so besonders macht.

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